MISSION
Sous la responsabilité du responsable opérationnel, vous avez la responsabilité de la production du département alimentaire liquide.
Vous organisez, pilotez et optimisez le fonctionnement de l’équipe de production composée de 60 personnes et de 8 encadrants de façon à atteindre les objectifs de sécurité, qualité, quantité et productivité définis pour le département. Tout cela en apportant une attention particulière au bien-être des travailleurs
FONCTION
En collaboration avec les équipes en place (direction, commercial, qualité, maintenance, logistique …), vos responsabilités consistent à :
Général
• Gérer le personnel de production et s’assurer du recrutement nécessaire à la flexibilité ou aux périodes de suractivité
• Informer, former aux évolutions techniques, à la transmission de compétences, aux exigences de qualité, de sécurité et d’environnement
• Définir les besoins de formation et en assurer le suivi
• Assurer le bon climat social de l’équipe
• Veiller à respecter les bonnes pratiques de fabrication et d’hygiène (HACCP)
• Assurer le suivi documentaire de la production et la traçabilité
• S’assurer que le transfert des informations nécessaires est bien réalisé pour l’ensemble des pauses pour permettre la continuité de la production
• Participation aux réunions HACCP en collaboration avec le service qualité
• Animer le Daily meeting et suivre des données
• Participer à l’élaboration du planning personnel et machines.
• Valider les prestations
• Réaliser le feedback des nouveaux en test et suivre les évaluations des opérateurs
• Suivre quotidiennement les rendements et prendre les actions nécessaires pour le respecter
• Suivre et respecter les instructions de planification
• Créer les ordres de fabrication en suivant les plannings de production
• Assurer une coordination avec les équipes qualité, sécurité, projet, maintenance, RH
Qualité
• S’assurer que les contrôles qualité (remplissage, bouchonnage, datage, étiquetage, de la mise en carton et de l’emballage) et que les ajustements sont réalisés si nécessaire
• S’assurer du suivi des changements de format, purges et nettoyages,
Hygiène – Sécurité – Food Safety Culture – Food Defense
• Veiller à respecter les bonnes pratiques d’hygiène (BPH) en collaboration avec le service qualité
• Faire respecter l’ordre et la propreté des postes de travail pour assurer une sécurité optimale
• Suivre la bonne exécution du nettoyage (machines, locaux)
• Appliquer les procédures et instructions relatives à la Food Defense et à la Food Safety Culture (FSC=culture de la sécurité alimentaire)
PROFIL
• Vous avez un diplôme d’ingénieur ou expérience équivalente
• Excellente connaissance des outils de production, des équipements et processus de production.
• Bonne connaissance de diverses méthodologies spécifiques à l’amélioration continue (Lean, 5S, Kaizen, AMDEC, méthodes de résolution de problèmes,…),
• Vous avez une expérience professionnelle d’au moins 3 ans comme responsable de production en agro-alimentaire.
• Capacité à analyser des données chiffrées et à utiliser des outils de gestion de production
• Capacité à identifier rapidement les problèmes et à mettre en place les solutions efficaces
• Excellentes compétences en communication (orale/écrite) et en relations interpersonnelles
• Sens de l’organisation, proactivité
• Vous maîtrisez parfaitement le français,
• Vous maîtrisez l’outil informatique (Outlook, rédaction de mail, excel, word,..)
Savoir-être
Faire partie intégrante de l’entreprise, c’est-à-dire :
• S’impliquer dans l’organisation interne
• Participer activement en proposant diverses idées liées à l’amélioration de l’organisation, des conditions de travail, de la sécurité, de la qualité, de l’ergonomie de son lieu de travail
• Avoir une attitude constructive, amicale et respectueuse envers ses collègues et promouvoir la Food Safety Culture (FSC)
• Suivre et respecter les instructions données par son ou ses supérieurs
